Se você está procurando uma receita de Bolo Prestígio irresistível, fácil de fazer e que vai impressionar sua família e amigos, você está no lugar certo! Este bolo combina o sabor tropical do coco com o cremoso do chocolate, resultando em uma sobremesa que é puro prestígio. Confira o passo a passo completo e aprenda a fazer esse clássico da confeitaria em casa.

Ingredientes do Bolo Prestígio

Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de coco ralado (seco ou fresco)

Recheio de Prestígio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou 100g de chocolate meio amargo derretido

Cobertura de Chocolate:

• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo, o leite e misture bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Adicione o coco ralado e, por último, o fermento em pó.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Reserve e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture o creme de leite até obter uma ganache brilhante e homogênea.

Montagem:

1. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de coco.
2. Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore com coco ralado por cima, se desejar.
3. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas Para o Bolo Prestígio Perfeito

• Use coco fresco para um sabor mais intenso e natural.
• Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um toque mais doce.
• Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.

Por que Fazer um Bolo Prestígio?

O Bolo Prestígio é uma das receitas mais amadas do Brasil, perfeita para festas, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de comer algo doce. Com sua combinação de coco e chocolate, ele agrada a todos os paladares e é garantia de sucesso!

Experimente essa receita de Bolo Prestígio e surpreenda-se com o resultado. Não se esqueça de compartilhar nas redes sociais e marcar os amigos que também amam um bom bolo!