Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho e úmido, com uma calda de chocolate irresistível. Essa receita é prática, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, e vai conquistar toda a família!
Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura Fofinho
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Calda de Chocolate:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Bolo de Cenoura:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Calda de Chocolate:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a calda engrosse.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, garantindo uma cobertura uniforme.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Dicas Para Um Bolo de Cenoura Perfeito
- Cenouras frescas: Use cenouras de boa qualidade para garantir um sabor natural e doce.
- Não abra o forno: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo não desabe.
- Calda opcional: Se preferir, substitua a calda de chocolate por uma cobertura de chocolate ganache ou até mesmo brigadeiro.
Por Que Essa Receita é um Sucesso?
O bolo de cenoura fofinho é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura fofinha e sabor inconfundível. Essa versão é simples, com ingredientes que você já tem em casa, e a calda de chocolate dá um toque especial que agrada a todos. Perfeito para ocasiões especiais ou para o dia a dia!
