Se você está procurando uma receita de bolo de mandioca fofinho e simples, prática e irresistível, veio ao lugar certo! Este bolo é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para surpreender visitas. Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil, você vai preparar um bolo úmido e saboroso que todo mundo vai amar. Confira!

Ingredientes do Bolo de Mandioca

• 500g de mandioca descascada e cozida
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo do Bolo de Mandioca

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de furo central com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
2. No liquidificador, bata a mandioca cozida, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar tudo.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!

Dicas Para Um Bolo de Mandioca Perfeito

• Mandioca fresca: Use mandioca de boa qualidade e bem cozida para garantir um bolo macio.
• Consistência da massa: Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
• Toque especial: Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou coco ralado à massa.
• Armazenamento: O bolo pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Por Que Fazer Bolo de Mandioca?

O bolo de mandioca fofinho é uma receita tradicional brasileira, perfeita para quem busca um lanche caseiro e econômico. Além de ser delicioso, a mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em carboidratos e fibras. Essa receita é ideal para iniciantes na cozinha e também para quem quer impressionar sem complicação.

Perguntas Frequentes sobre Bolo de Mandioca

1. Posso congelar o bolo de mandioca?

Sim! O bolo de mandioca pode ser congelado por até 2 meses. Basta embrulhar bem em plástico filme e guardar em um recipiente fechado.

2. Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou uma mistura sem glúten para uma versão sem trigo.

3. Como saber se a mandioca está boa para uso?

Escolha mandiocas firmes, sem manchas escuras ou partes moles. Após cozinhar, ela deve estar macia e fácil de amassar.

Experimente essa receita de bolo de mandioca e surpreenda-se com o resultado! Compartilhe com seus amigos e familiares, e não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou. Bom apetite!