Se você está em busca de uma receita de pão de queijo fácil, rápida e que fica irresistível, você está no lugar certo! Essa receita de pão de queijo caseiro é perfeita para quem quer surpreender a família e os amigos com um quitute típico da culinária brasileira. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai preparar pães de queijo macios por dentro e crocantes por fora. Vamos lá?
Ingredientes Para Pão de Queijo Fácil
- 500 g de polvilho doce (ou azedo, se preferir)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 200 g de queijo meia cura ralado (ou queijo parmesão)
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho em uma tigela grande e misture bem com uma colher de pau. Deixe esfriar. - Incorpore os ovos e o queijo:
Após a massa esfriar, adicione os ovos e o queijo ralado. Misture até obter uma massa homogênea e lisa. Se necessário, use as mãos para sovar levemente. - Modele os pães de queijo:
Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. - Asse até dourar:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes. - Sirva e aproveite:
Retire do forno e sirva ainda quente. O pão de queijo caseiro é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em refeições.
Dicas Para o Pão de Queijo Perfeito
- Polvilho doce ou azedo? O polvilho doce resulta em pães de queijo mais macios, enquanto o azedo deixa a textura mais crocante. Escolha de acordo com sua preferência.
- Queijo: O queijo meia cura é o mais tradicional, mas você pode usar parmesão, mussarela ou até mesmo uma mistura de queijos.
- Congelamento: A massa crua pode ser congelada. Basta modelar as bolinhas, colocá-las em uma assadeira e levar ao freezer. Depois de congeladas, transfira para um saco plástico e asse diretamente do freezer quando quiser.
Por Que Essa Receita de Pão de Queijo é Especial?
Essa receita de pão de queijo fácil é ideal para iniciantes e para quem quer um resultado garantido. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você terá pães de queijo caseiros que rivalizam com os de padaria. Além disso, é uma ótima opção para vender ou presentear!
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